Zoleta (Vino Ecológico)

Elaboración

Vino blanco obtenido del cultivo ecológico de la uva zalema y listán del Condado. Nuestros viñedos crecen sobre terrenos albarizos situados en la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana. La vendimia se efectúa por la noche y es molturada a las primeras horas de la mañana, seleccionando previamente los racimos de mayor calidad. Una vez acabada la fermentación se trasiega a botas bordalesas nuevas de roble francés, americano y europeo proporcionando un vino original. Es el primer vino ecológico criado en madera del Condado de Huelva.

Ficha de Cata

Color amarillo pajizo con tonalidades anacaradas. En nariz es intenso con leve toque a madera, seco y fresco en boca con la acidez equilibrada, muy bien ensamblada la madera joven. Suave con fácil paso de boca.